ちくわパン

【12こ分】

強力粉　300ｇ
卵　　　30ｇ
水　　　170ｇ
ＤＥ　　小さじ2
さとう　大さじ3
塩　　　小さじ1
バター　30ｇ

ちくわ　　12本
シーチキン　1缶
たまねぎみじん切り　　1/2こ
マヨネーズ　大さじ2

1　生地を作り、1次発酵する。

2　12分割して10分休ませる。

3　ちくわに切れ目を入れて、シーチキン、たまねぎ、マヨネーズほ和えたものを詰める。

4　3のちくわに生地をくるくる巻いてホイルの上に置いて、2次発酵。

5　卵液を刷毛で塗って、180℃で10分焼く。

ちくわパンです。バターロール生地で作りました。

今日は湿度が高かったせいか、生地が少しだれましたが、アツアツは美味しいですね。


　

北海道3週目・・

富良野

　

メロンハウス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

ワイナリー

　　

チーズ工房

　　

北の国からロケ地。


五郎さんの石の家
　



　

支笏湖遊覧船

　

アイヌポロトコタンへ。

ポロト【大きな湖】コタン【集落】の意味。大きなコタンコロクル【むらおさ】がお出迎え。

　

チセと呼ばれ5軒の茅葺の家。　サッチェプ(干し鮭)
　

登別地獄谷

　

有珠山ロープウエイ　　昭和新山

　

ガソリンスタンドで教えられたレストランでランチ。

ベロニーテ。昨日のＮＨＫＢＳ【心旅】でここが出て、びっくり。

火野正平さんはナポリタンでしたが・・お奨めの地元の黄金豚のカレーをいただきました。

　

洞爺湖