【材料４人分】
肉じゃがの残り物 6００gぐらい
パン粉 １カップ
溶き卵 適宜
サラダ油 大さじ2
添え野菜 レタス、きゅうり、トマト・・
【作り方】
1 パン粉はフライパンにひろげてこんがり色を付ける。
2 肉じゃがをマッシヤ―でつぶして成型し、溶き卵をつけてパン粉をまぶす。
3 フライパンでじっくり焼く。
残った肉じゃがでコロッケ、揚げずに焼いてみました。
油少なめでヘルシー仕上がりです。
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