豆腐入り牛丼

【材料4人分】

牛すき焼き用　　400g
たまねぎ　　　　1こ
豆腐　　　　　　1丁

酒　　　　　　　1/4カップ
みりん　　　　　1/4カップ

だし　　　　　　1カップ
しょうゆ　　　　1/4カップ
砂糖　　　　　　大さじ2

いんげん　　　　5～6本

ごはん　　　　　4杯分

【作り方】

1　牛肉は2～3センチ幅に切る。たまねぎはせん切り、豆腐は12等分に切る。

2　鍋に酒とみりんを入れて煮切り、そこへだし、しょうゆ、砂糖を入れる。

3　沸騰したら、たまねぎを入れてひと呼吸したら牛肉を入れてしばらく煮る。
　豆腐を入れて、仕上げに茹でたいんげんを3センチに切って入れる。

4　ごはんに3をのせる。

さっとできる牛丼、お豆腐もいれてみました。ボリュームがでます。

今日は、男子ごはんの会でした。

通常の実習に、プラスαとして、今年のバザー出品候補のお菓子も作りました。



4年前はサータアンダギー、3年前はレモンクッキー、昨年はアーモンドクッキーを販売しました。

初めてにしては、上手にできました。このマドレーヌに決定。

今日のメニューはシンガポールチキンライスと、コーンのふわふわスープ。

　

今日は欠席者もなく、ひさびさの全員参加でにぎやかな教室でした。

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