おさしみサラダ

おさしみサラダ

【材料４人分】

みずだこ足　　２本
刺身用サーモン　２００g

かいわれ菜　　　１パック
青しそ　　　　　２パック


ぽん酢　　　　適量

【作り方】

1　みずだこ、サーモン共に１・5センチ角に切る。

2　かいわれ菜は根元を切り落として２センチ長さにする。
　青しそはせん切りにして共に水にさらす。

3　1と水気をきった2を混ぜあわせてぽん酢で和える。

今日は魚屋さんで北海たこ(みずだこ)がありました。

普段はあまり店頭にないので、珍しいので即お買い上げです。

ここ数年出かける北海道でよく食べてからみんなのお気に入りです。

ということで、サーモンと共に混ぜ混ぜしてサラダにしました。

２～３種類少しずつのお刺身の時に野菜で増量して便利な一品です。

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