ネパール風野菜たっぷりスパイシーサラダ

【材料4人分】

きゅうり　　1本

人参　　　　1／2本

大根　　　　200g

赤玉ねぎ　1/4こ

ミニトマト　　100ｇ

レタス　　　　2～3枚

塩　　　　　　小さじ1

A　レモン汁　　　大さじ2

A　GABANブラックペパー＜パウダー＞　3ふり

A　GABANターメリック＜パウダー＞　　小さじ1

A　GABANチリパウダー　　　　　　　　小さじ1/2

オリーブ油　　　　　　　　　　　　大さじ2

【作り方】

1　きゅうり、大根、人参、赤玉ねぎはせん切りにする。

　たまねぎは水にさらして水気を取る。ミニとまとは輪切りにする。

2　ボウルに1を入れたら塩とAを入れてボウルをあおるようにして混ぜ合わせる。

3　オリーブ油を回し入れ、ミニトマトとレタスをちぎりながら和える。

今月のスパイスアンバサダーのお題は。

残暑に負けない！さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪です。

ネパールのスパイスの効いたサラダです。

ターメリック・チリパウダー・ブラックペパーでピリっとカレー風味。

ネパール料理のシェフに教えてもらいました。

お店で作る大量サラダで、スパイスは目分量でパッパッと

なので自分なりにアレンジしてみました。

さっぱりしていて美味しいサラダです。

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