サーモンのてまりずし

庭の桜のつぼみが付いていました。

最近ゆっくり見る余裕がなかったので

少しずつ春に近づいている気がします。

 

冷蔵庫にあったサーモンで手毬ずし作りました。

サーモンのてまりずし

【材料】

ごはん　600ｇ

サーモン　6枚(半分に切る)

Ａ

米酢　1/4カップ

砂糖　大さじ3

塩　小さじ1/2

【作り方】

1　ごはんにＡを混ぜて冷ます。

50ｇずつに丸める。

2　ラップにサーモンをのせすし飯をのせてきゅっと絞る。

人参の葉と卵をのせる。

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