紅茶豚

今日は紅茶で豚ロースを煮て

紅茶豚を作りました。

家庭菜園の野菜を採って付け合わせにしました。

今日は暖かかったので庭仕事です。

場所を取ってた水菜は黄色い花が咲いてきたので

抜いて庭をきれいにしました。

代わりにきゅうり、トマトの苗を植えました。

紅茶豚

【材料】

豚ロース肉(かたまり)　　400ｇ

紅茶　1パック

Ａ

しょうゆ　1/4カップ

酒　1/4カップ

みりん　1/4カップ

【作り方】

1　鍋に豚肉と水をかぶるぐらい入れる。

2　紅茶を入れて火にかけて　

沸騰したら火を中火にして40分煮る。

3　袋にＡを入れ2を漬け込んで半日浸ける。

鶏もも肉で作る時はタコ糸でくるくる巻いて煮ます。

これも美味しくできます。

豚肉も鶏で作ってもお弁当の一品に良いです。

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