いかにんじん そして今後のこと

【材料4人分】

人参　　3本

するめいか（乾）　1枚

A

しょうゆ　　1/4カップ

みりん　　　大さじ2

酒　　　　　大さじ2

砂糖　　　　大さじ1

【作り方】

1　人参は3センチ長さのせん切りにする。

2　ボウルに入れて上から熱湯を入れて5分浸ける。

3　するめいかは細く切る。

4　Aを煮たてて水気をきった2とするめいかを浸ける。

いかにんじんを作りました。

松前漬けに似てますが、にんじんがたくさん食べられます。

★・・・★・・★・・・★・・★・・・★・・★・・・★・・★

緊急事態宣言が30日までとなり、13日からの市の料理教室も全てキャンセルとなりました。

10月に延期になったもの、そして今日も新たに10月末の講座依頼がありました。

実習はしますが、料理は試食せず持ち帰りにする講座がほとんどです。

10月はたくさん講座がありますが、どうなることでしょうか

早く安心してできるようになるとよいのですが。

レシピブログに参加中♪