ふきのとうの天ぷら

【材料】

ふきのとう　　20こ

Ａ

薄力粉　　　1カップ

卵　　　　　　1こ

水　　　　　　3/4カップ

薄力粉　　　　適量

お好みの塩

揚げ油

【作り方】

1　ふきのとうは汚れた葉を取り除いて、葉を開く。

2　薄力粉をまぶしてＡをくぐらせて、花の部分を下にして揚げていく。

お初のふきのとう、たくさんいただきました。

ほろ苦いふきのとう、春の気配を感じます。

 

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