クリスマスドリア

【材料４人分】

米　　２カップ
水　　２カップ
コンソメ　１個
ケチャップ　大さじ4

A
米粉　　　大さじ3
牛乳　　　３カップ
ガラスープ　大さじ1

たまねぎ　　１/２個
しめじ　　　１/２パック
鶏もも肉　　１２０g
サラダ油　　　大さじ1
ピザ用チーズ　　８０g
人参　　　　　１/４本　星型に抜いて茹でる
ハム　　　　　　２枚　　星型に抜く
ベビーリーフ　　適宜
カラフルペパー　適量

【作り方】

1　お米を洗って水、コンソメ、ケチャップを入れて炊く。

2　鶏肉はひと口大、たまねぎはせん切り、しめじはほぐす。

3　フライパンに油を熱してたまねぎを炒め、鶏肉、しめじを入れて炒める。

4　Aを混ぜ合わせて入れてとろみが出るまで煮る。

５バターを塗ったグラタン皿に1のごはんを入れて上に5をかけチーズをふる。

6　２２０℃のオーブンで１０分焼き、上に星型の人参、ハム、ベビーリーフを飾って出来上がり。

クリスマスドリア、星型に抜いたハムや人参をトッピングしました。

米粉は牛乳の吸収がよく、油がなくても簡単にソースができるので便利。


明後日の小学生子ども教室でも作ります。

今日はカラフルペパーを振ってみました。

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