ヨーグルトスコーン

本日は市環境局と一緒にエコ教室をしました。

食品ロス削減のため

食材を無駄なく食べつくす・使いきるをテーマに

一日の基準量の野菜350ｇを使った料理をしました。

地元の新聞社の取材も入りました。

無事終わってほっとしました。

ヨーグルトスコーン

【材料6個分】

バター　　50ｇ

Ａ

強力粉　60ｇ

薄力粉　60ｇ

全粒粉　30ｇ

砂糖　30ｇ

塩　1ｇ

ＢＰ　小さじ1

Ｂ

卵1こ

ブレーンヨーグルト　50ｇ

Ｃ

粉チーズ　大さじ2

【作り方】

1　ボウルに室温に戻したバターを混ぜる。

2ＡとＢを加えてひとまとまりにして

ラップににくるんで冷蔵庫で30分休ませる。

3　6等分の正方形に切り上に卵黄を塗り粉チーズをふる。

4　170℃に予熱してオーブンで20分焼く。

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