かぼちゃのスパイシーサラダ

先日もらったかぼちゃで

サラダにしました。

毎度ですがかぼちゃは切ると気持ちが焦って続けてつかう羽目に。

サラダに1/4使って朝にはブレンダーにかけてかぼちゃスープ。

残りは煮ものと続いて料理してます。

今回はこの中の

ガラムマサラを使って

風味付けしました。

マヨネーズにヨーグルトを混ぜて

少しヘルシーに。

 

食べたかぼちゃの種を土に埋めておいたら

可愛い10㎝ぐらいのができました。

かぼちゃのスパイシーサラダ

【材料4人分】

かぼちゃ　　300ｇ

紫たまねぎ　1/4こ

きゅうり　1本

塩　少々

Ａ

マヨネーズ　大さじ3

プレーンヨーグルト　大さじ3

ＧＡＢＡＮガラムマサラ<パウダー>　小さじ1/2

【作り方】

1　かぼちゃは種とわたを取る。

2　耐熱容器に入れ500Ｗのレンジで

6～7分かけてつぶす。

3　たまねぎ、きゅうりは薄切りにし塩少々でもむ。

4　かぼちゃに3とＡを混ぜ合わせる。

 

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