天然なめこ汁

天然なめこ汁

【材料4人分】

天然なめこ　１株

だし　　720ｍｌ
豆腐　　１００ｇ
みそ　　大さじ2～3
青ねぎ　２本

【作り方】

1　なめこは石突きを取り、よく洗う。

2　だしを沸かしてなめこを入れて煮る。
　みそを溶き入れてと豆腐を入れて煮る。

3　お椀に入れて小口のねぎを散らす。

実家の裏山でなめこを取りました。

残念ながら松茸はここ数年見かけません(笑)

天然なめこは大きくて美味しいです。

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