2010.08.01のブランチ 鯖（サバ）のグリルとサラダ、味噌汁

今日は鯖（サバ）。　　　　　　　　　　　　
鯖は丸っこくて厚みがあり、フライパンでは　
焼きづらいです。なので今日はオーブン　　　
トースターで焼いてみました。　　　　　　　

鯖は血抜きをして、小麦粉をまぶしています。
皮目を上にして６分、ひっくり返して３分　　
焼きました。アルミホイルを敷いたのですが、
それにひっついてちょっと面倒でした。　　　

仕上げには塩胡椒とイタリアンハーブミックス
を振っています。　　　　　　　　　　　　　

味はボチボチ美味しかったデス。中まで火が　
通っていたし。　　　　　　　　　　　　　　




サラダはレタス中心の出来合いモノですが、
オマケのサラダクラブ『野菜のうまみ　　　
ドレッシング　かぼちゃ』をかけていただき
ました。なかなか美味。　　　　　　　　　

味噌汁は昨日と同じ父の作。