夕食はチキンソテー。
鶏もも肉に火を通りやすくするための
切り込みを入れ、塩胡椒を振り、さらに
小麦粉をまぶしてフライパンでじっくり
焼き上げました。
皿に盛ってサラダと一緒にシーザー
サラダドレッシング、ベーコンチップ、
塩胡椒で味付け。
こんがり焼けていて美味でした。
グッジョブ！（笑）
スープは青じそ香るめかぶスープ。
今朝は昨日作った煮サンマと、それだけでは
足りないので牛しゃぶです。といっても
高級牛肉ではなく、オーストラリア産の
しかも値引きされた肉ですが（笑）。
フライパンにお湯を張って色が変わるまで
茹でただけ。味付けはサラダクラブ『野菜の
うまみドレッシング かぼちゃ』と粗挽き
黒胡椒。まぁまぁ美味しかったデス。
ちなみに煮サンマはおろし生姜を加えて
煮詰めたので、昨日の薄味とは一転、
かなり濃い、父好みの味になりました。
汁物は玉子のスープですが、牛しゃぶの
煮汁を使っています。
