ブリの塩麹漬けを片付けるべく、野菜と併せて炒め物。
野菜はタマネギ、ピーマン、ナス。
炒め始めて彩りが足りないと感じてニンジンを追加（笑）。
いったん野菜を別皿に取り出し、片栗粉をまぶしたブリを炒め、
野菜を戻してナンプラーを回しかけて全体に馴染ませて完成。
食べてみると、ブリは塩麹漬けなのでしっかりした味ながら、
野菜類はあっさりめ。なのでアヒージョパウダーで味付けしました。
ブリのアラが３人前ほどのボリュームで198円と激安だったのをゲット！
ブリ大根をすぐイメージしてしまいますが、今回はアヒージョに挑戦。
といっても、市販のアヒージョパウダーを使ってオリーブオイルで軽く煮込むだけ。
オリーブオイルが予定量の半分ぐらいでなくなってしまったので、
ごま油を少々とサラダ油も少々。
具材はブリのアラのほかにブロッコリー、ニンジン、ヤングコーン。
ブロッコリーとニンジンは一度レンジでチンしています。
食べてみると、これがなかなかグー！
ブリ大根とは違う味わいが楽しめました。
アラなのでナイフとフォークで食べるわけにはいかず、
お箸でいただきました。日本人でヨカッタ（笑）。
