スーパーで豆アジが売られていたので迷わずゲット！
豆アジといいつつ７〜８cm程度の大きいものの場合もありますが、
サイズが大きいと頭や骨が食感に影響するので、
今回のチビ豆アジは食欲をそそります（笑）。
大きくなるにつれ、食べられない部位が出てきますが、
豆アジは頭も背骨も丸ごと食べられて、カルシウムが摂れるのでグー！
料理方法は直球で唐揚げ。
ポリ袋に唐揚げ粉と豆アジを入れてシェイク。
あとはフライヤーで揚げるだけ。
付け合わせはジャガイモ、ブロッコリー、ニンジンの素揚げ。
味付けはアヒージョ（ガーリック）パウダー。
食べてみたら、豆アジはイイ感じに揚がっていました。
また、付け合わせの野菜たちも美味。
全体にオイリーオンリーだったのが難点ですが（笑）。
タラのアラとマグロの赤身の残りを使って魚肉ミートボール。
普通にミンチにしたのではなく、一旦凍らせて、
それをおろし器でゴシゴシと（笑）。
凍っているほうがおろしやすいと思ったのですが、
冷たくて、おろしてはお湯に手を入れ、またおろしてはの繰り返し。
なんとかある程度おろして、片栗粉をまぶして団子に。
小鍋にサラダ油をたっぷり入れて団子を投入。
火が通ったところで取り出し、
ピーマンとニンジンの千切りを脂に投入。
これらをフライパンに入れ、ミツカン『カンタン酢』をたっぷり振りかけて
水分を飛ばして完成。仕上げに粗挽き黒胡椒。
食べてみると、『カンタン酢』の甘酸っぱさが邪魔（爆）。
これなしでミートボールをカリカリにしたほうが美味しかったかも。
