2018.06.28の夕食 鶏胸肉の照り焼き

　

魚料理ばかり続いていたので、今日は鶏胸肉。
照り焼きにしてみました。

付け合わせのニンジンと共に鶏胸肉をレンジでチン。
その後、すでにチンしてあったブロッコリーを加えて
フライパンでソテー。味付けは塩胡椒。
ミツカン『かんたん酢』を煮詰めて照り焼きに。

食べてみると、『かんたん酢』を煮詰める時間分、
鶏肉に火が通り過ぎて、ジューシーさが失われてしまいました。
不味くて喰えないというほどではなく、平らげましたが（笑）。