2018.06.25の夕食 鰯とシーフードの炒飯

　

冷蔵庫の鰯（イワシ）を消費すべく、今回つくったのが炒飯。

具材は鰯の他にシーフードミックス（イカ、アサリ、エビ）、鶏卵、パセリ。
鰯は小さく刻んで小麦粉をまぶし、別途多めの油で揚げ焼きにしています。

味付けはナンプラー、塩胡椒、ごま油。

食べてみたら、それなりの味。塩胡椒の量が多かったので
パンチのある味になった一方、鰯には味付けしていなかったので、
ややぼんやりした感じになってしまいました。