奈良漬は成功しました。笑

去年の9月2日に記事にしていた奈良漬、年末に初めてプラスチックの桶から取り出しました。



ハラハラしながら口に。

美味しかった、です！

二つの桶に漬けてあり、たっぷりあるのですが、不味かったらどうしようという不安もあり、、、でした。

嬉しい。
私的には、観光地のお店で売っている漬物に引けを取りません。⇒食べやすい味です。

年末に来た、3歳坊やも細かく刻んでやると、ご飯に混ぜて食べてくれました。

もし、今年もキュウリが豊作で奈良漬をつけるとしても、イージーにしないで、きっちりレシピを見てやる、に限ります。

大根のたくあん漬けの時は、初年度成功しても、翌年は失敗、という経験があるからです。

年末年始来客用に買い込んだ食材がまだあります。

二人きりになったので、奈良漬を添えて、それらの食材を食べていく日々になるでしょう。