お取り寄せの「カニ」

例年、1度、ときには2度、故郷のカニ屋さん（水産業者）からカニを取り寄せる。

我が家で一番大きいお皿が小さく見えます。笑



注文してから、すぐ届くとは限りません。天候の具合がわるいとカニ漁の船が沖に出ないから。
船が漁から戻って、その日のうちに茹で上げて、氷で冷やして即発送となるのです。
翌日に届いて、ひとり１杯ずつ食べます。
子供のころから食べているので、食べるのは手慣れたもので、いつもの手順でサッサカサッサカ。笑

結婚してからの何十年間は、親が毎年シーズンに送ってくれていました。
で、ここ１０年ほどは自分でお取り寄せ。プラス結婚した子供たちのもとにも送っています。
うちの子供たちも、カニを食べるのは小さい時から慣れているので上手です。

ほんと、カニが特産である北海道にまで、航空便で北陸のベニズワイガニを送るのですから、？　？　ですが、
子供のころから食べつけたカニの味がうれしい、と言ってくれるもので、、、。

こんな鮮度のおいしいカニを知っているので、一晩経つとカニの味が落ちるのがわかります。
でも、二人家族で４はい頼んでので、今日もカニですけどね。

ということで、旅行などのカニ食べ放題という企画のカニであっても、このお取り寄せよりおいしいのには出会っていない気がします。