ギンナンを畑から掘った。
腐敗させるために畑に埋めたものです。
公園内の公孫樹（イチョウ）
土中から掘り出した。約40日
あの臭さは全くなし
水分が残る水洗い後
チョイト黒い仕上がり
味は変わりない。
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今日のメモ
皆さんは、銀杏を拾った事がありますか。
たまたま公園に行った時、銀杏の黄色い臭いベシャ～トした実が落ちていた。
早かったのでたくさん落ちていた。
少年時代のギンナン拾いの事が頭をよぎった。
土の中に埋めて、あの臭いを取り去ろう。
およそ40日して掘ると、全く吐き気のするニオイはなかった。
やや黒ずんでいたが中味は全く同じ。
黒く仕上がりマイナス４０点。
