豆苗と落とし卵のみそ汁

【材料２人分】

いりこだし３６０ｍｌ

みそ大さじ1.1/2

卵　　　　2こ

豆苗　　１/２パック

【作り方】

1　だしを沸かして、みそを煮溶かす。

2　器に割りいれた卵をそーっと入れて煮て最後に３センチの豆苗を入れる。

いつも料理に使ったあとの豆苗を水栽培します。

一週間ほどで収穫、これは２回目です。

みそ汁の青み代わりに重宝してます。

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