トッポギ

【材料】

トッポギ用のお餅　200ｇ

Ａ

さつま揚げ　　2枚

こんにゃく　1枚

たまねぎ　　1/2こ

にんじん　　1/2本

 

湯　　　　　2カップ

カムチミ　　1本

Ｂ

コチュジャン　　大さじ2

ケチャップ　　　大さじ1/2

砂糖　　　　　　大さじ1/2

白ごま　　　　　大さじ1

【作り方】

1　さつま揚げは1センチ幅・たまねぎとにんじん・こんにゃくは薄切りにする。

2　Ｂを混ぜ合わせておく。

3　　フライパンに湯とトッポギを入れて少し柔らかくなるまで煮る。

　　湯を半分捨てて、カムチミとＡの材料を入れて煮て柔らかくなったらＢを入れて煮込む。

4　盛り付けたら白ごまをふる。

ひさびさにトッポギを作りました。

カムチミは牛肉のだしですが、なければコンソメでも。

　韓国の先生に習ったとき、こんにゃくを入れられていたのでそれ以来入れてます。

ゆで卵をいれてもボリュームが出て美味しいです。

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