しめじとハムのパングラタン

【材料4人分】

プルマン3センチ幅　　4切れ

バター　　　　　　　15ｇ

薄力粉　　　　　　　20g

牛乳　　　　　　　　2カップ

塩　　　　　　　　　小さじ1/3

こしょう　　　　　　少々

しめじ　　　　　　100g

たまねぎ　　　　　1/2こ

ハム　　　　　　　50g

スライスチーズ　　4枚

GABANバジル　　　小さじ1

【作り方】

1　プルマンの耳の部分から3センチのところで切る。【2斤で4つ】

2　耳の周りにスティックナイフで切れ目を入れてくり抜く。

　

3　フライパンにバターを溶かしてたまねぎのせん切りを炒め、ほぐしたしめじを炒める。

4　薄力粉を加えて炒め、牛乳を入れて混ぜ合わせていく。

　塩、こしょうをしてハムを加えて火を止める。

5　パンに4を入れて上にチーズをのせ、バジルをふる。

6　オーブントースターで焼き色をつける。

 

プルマンでパングラタンを作りました。

　

2斤焼いていたので、ちょうど4つ分できました。

パン好きの娘は4等分に切ってお弁当にも入れました。

くり抜いたパンは一緒にソースと混ぜてもよかったのですが、ソースが多かったのであきらめました。

でスティック状にしてパルメザンとハーブ塩ふって焼いてもう一品にしました。

 

 

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あずき&フルーツのふんわりホットケーキ

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