2018.12.01の夕食 東京・池尻大橋 『居酒屋 Domingo』で沖縄料理

池尻大橋駅近くの沖縄料理『居酒屋 Domingo』に入ってみました。
居酒屋と言いつつ、店内は庶民的というより洗練されたシックなしつらえ。





まずは「泡盛のソーダ割り」。
泡盛は『琉球王朝』（宮古・アルコール30度）。
ふだん泡盛はあまり飲まないので、新鮮な味わい。

お通しは「もずく酢」。





まずは「きゅうりの油みそディップ」。
出てくるまでにちょっと時間がかかりましたが、
きゅうりの包丁細工に凝っていたようでした。





続いて沖縄名物「ゴーヤーチャンプルー」。
鰹節の風味が効いていましたが、
全体的に味がやや薄めな感じでした。
「きゅうりの油みそディップ」の油みその残りを
絡ませて食べるとちょうどいい感じ。





「ラフテー」（豚の角煮）。
普通に美味しかったですが、照りが食欲をそそりました。





「泡盛のソーダ割り」その２。
２杯目は『白百合』（石垣・アルコール30度）。
『琉球王朝』とは微妙に味が違いましたが、
それを理解し語る舌とボキャブラリーを持ち合わせていません（爆）。





「ワタガラスとクリームチーズ」。
ワタガラスとは鰹の内臓の塩漬け。
それぞれ別に食べるとそれぞれ美味なのですが、
２つ併せて食べると、それぞれ塩気や柔らかさが
似通っていて、それぞれの特徴を打ち消し合っている感じでした（笑）。



とはいえ、糖質制限を意識しながら、それなりに満足したディナーでした。