６月１４日のお弁当

お昼もやはりいつもどおり朝食と同じ内容です。
強いて言えばご飯は前に炊いた黒米入りのあきたこまち玄米なので、青大豆を散らすと色が映えます。
朝食では味が濃すぎた豚トロとキャベツの炒め物がマイルドな味になっていました。なぜ？

６月１４日の朝食

サッカーワールドカップで日本中が睡眠不足になっている中、私はいつもどおりに寝て、今日も朝早く目覚め、リキを入れてご飯を作りました！
というか、今日の主役は青大豆なのですが、これは昨晩１２時ごろ、圧力鍋でゆでました。いつもは半日ぐらい水で戻してから、４０分ほどかけて普通の鍋でゆでてたのですが、時間短縮で沸騰してから１０分ほど圧力をかけて出来上がり。自分の好みよりもほんの少し柔らかい気はしますが、豆をかむと豆が２つからできていることがちゃんとわかる硬さだったので合格です。たぶんウチの親父とかは「硬い！」と言うでしょうが、私は固めが好みです。市販のゆで豆は噛んだときに全体に柔らかく崩れてしまって豆が２つの部品（？）からできていることがわからないので私はゆで豆は買いません。いつも乾物を買ってきて、戻してゆでています。
とはいえ、ちゃんとゆでたのは久しぶり。最近は横着して炊飯器にご飯と一緒に入れて炊くこともありますが、豆はゆですぎになりますね。

ところで、グリーンピースは英語に直すとgreen peasとなりますが、これはすでに複数形になっていて、peeが単数形で豆（またはエンドウマメ）を意味するそうで。丸い１個の中に２個のパーツが入っているから通常でも複数形で使うわけです。

豆の話が長くなりましたが、主菜は豚トロとキャベツの炒め物。ホタテの干し貝柱入りのオイスターソースを最後に絡めてみましたが、ちょっと多すぎて辛くなってしまいました。
カボチャも焼いています。フライパンでただ焼いただけですが。

６月１３日の夜のおつまみ

スーパーでオーストラリア産牛の「成形肉」というものを見つけたので買ってみました。１５切れ入って３３１円でした。表記問題が話題になっているので買ったのですが、一枚に苦にならない部分を集めて固めているものなので、安くて柔らかくて脂身も多く、むしろオトクかも。
とりあえず肉はフライパンで焼いてローストガーリックを振りかけてみました。
マクドナルドのハンバーガーのパティのような感じでした。
付け合わせはほうれん草。胡麻油で炒めてやはりローストガーリックを振りかけました。
彩りにプチトマト。

６月１３日のお弁当

お弁当の中身はいつもどおり朝食と同じ内容です。
まぁ、秋刀魚の上に垂らすトマトケチャップでちょっと遊んでみました。一応水玉模様にしたつもりです。意味はありませんが。

６月１３日の朝食

今日は少し早起きしたのでいつもより一品多めにおかずを作ってしまいました。
本当は秋刀魚がメインであとは野菜系のみという感じだったのですが、野菜炒めにチャーシューを入れてしまったのでこちらも主役級のおかずになってしまいました。具材はチャーシュー、たまねぎ、ピーマン、ナス。サラダオイルとごま油で炒め、鶏がらスープの素で味付けしています。チャーシューの脂も加わって、実に美味しかったです。
秋刀魚は小麦粉を表面につけてオリーブオイルで焼きました。トマトケチャップを垂らすのが私の好みですが、今日の焼き加減は焦げずにイイ感じでした。ついでにカボチャも焼きました。
結構豪華な朝食でした。

６月１２日の夕食

普段、カップヌードルを夕食にすることはあまりないのですが、コンビニに入って一番目立つ棚にいっぱい並んでいたので試しに買ってみました。ワールドカップの開催中ということもありまして。『カップヌードル　ジャーマンポテト』です。
中身はジャガイモとソーセージがメインの具材になっていて、塩胡椒で味付けしてあります。
この時期だけの季節モノだとは思いますが、定番でもよいと思える味でした。なかなかＧｏｏｄ！

６月１２日のお弁当

お昼も朝食と同じ内容です。
炒めただけのキャベツを食べているとウサギになったような気分です（笑）。

６月１２日の朝食

今日は豚トロカルビとキャベツの炒め物です。
といっても本当は一緒に炒めるつもりでしたが、いつフライパンに具材を入れるかタイミングがわからなかったので、別々に炒めました。
キャベツは最後にオイスターソースを絡めたのですが、ソースがなくなってしまい、薄めの味付けになってしまいました。
豚トロはもともと塩味がついていたのでただ炒めただけです。
身体にあまりよくないとはわかっていながら、脂身は美味しいですね。

６月１１日の朝食

昨日の残りをまた使いました。今日はさらにほうれん草を足し、醤油を少し垂らしてみました。
なかなか良い味になりました。

６月１０日の昼食

新宿西口の「刀削麺荘」で昼食。以前から気にはなっていた店ですが、初めて入りました。
中は結構庶民的な感じの内装で店員の多くは中国系のようでした。私の隣の席のカップルも中国系だったので、味に期待大。
私が頼んだのは（写っていないけど）ビール３８０円、素菜麺（野菜たっぷり精進風刀削麺）６８０円、ザーザイとひき肉のせごはん（ピリ辛）２００円です。
最初はその他エビマヨネーズも頼んだのですが、これは定食になっていて、店員から多すぎるとアドバイスをもらい、やめました。なかなか親切な店員で気に入りました。
さて、味の方ですが、手前左がザーザイとひき肉のせごはんはまぁまぁ美味しく、手前右のお新香は正直マズかったです。奥左は卵のスープでまぁ普通に美味しかったのですが、特筆すべきは奥右の素菜麺。これはメチャメチャ美味かった！　スープが濃厚で何ともいえない味でした。麺は包丁で削りだした太麺でうどんやきしめんのよう。芯が残ったような固めの湯で具合でした。

６月１０日の朝食

今日はまたイカを使ってみました。
オリーブオイルでニンニクを炒め、ナスとピーマンを入れてからトマトソースを入れ、イカのぶつ切りを入れて火を通して出来上がり。結構簡単にできました。
味はまぁまぁでしたが、もう一息何かが欲しかったところでしょうか。

６月９日のお弁当

お弁当も朝食と同じ内容です。肉系が少ないのでインスタントの豚汁を食べました。
野菜炒めは冷めてイマイチの味になってしまいました。まぁ、そんなにマズイというほどのものではありませんでしたが。

６月９日の朝食

今日は「SHOP99」で買った野菜ミックスとサバの照り焼きを使ってみました。
野菜ミックスはオイスターソースで炒めました。
サバの照り焼きはサバというよりアジぐらいのサイズの大きさのものの尻尾のほう１／２が味付けされて真空パックされたものが３つ入って99円（税別）。値段からすれば確かにお値打ちかも。レンジでチンして終わり。味はなかなかでした。
あとはひじきとカボチャ。カボチャはただフライパンの上で焼いただけ。でも美味しいです。
ごはんには野沢菜ちりめんをトッピング。ご飯との色の取り合わせが好きです。

６月８日のお弁当

朝は煮物があったので豪華でしたが、そういう意味では昼のほうが質素かな？
まぁ、おおむね朝食と同じ内容です。
ちょっとほうれん草のぐったり感がイマイチなところでしたが、味はまぁまぁ。

６月８日の朝食

結構豪華な朝食になりました。
『あるある大辞典II』で紹介されたお肌にいいというほうれん草とカボチャをモロ使いました。
ほうれん草はサラダオイル、ごま油で炒めて鶏がらスープの素で味付け。別途焼いたチャーシューと混ぜて出来上がり。
カボチャはチャーシューを焼いたあとのフライパンでただ焼いただけ。
あとはイカと野菜の煮物の残り最後。それから出来合いのひじき。
ご飯は黒米入りのあきたこまち玄米ですが、野沢菜のわさび漬けをトッピング。