ズッキーニピザ

２人分　【所要時間５分】

ズッキーニ　１本
厚切りベーコン　１枚(50ｇ)
ピザ用チーズ　　２枚
こしょう　　　　少々

【作り方】

1　フライパンにオリーブ油をしいて、薄切りにしたズッキーニを並べる。

2　　ベーコン、チーズをのせてこしょうをふり、ふたをしてチーズが溶けたら出来上がり。

プランターのズッキーニ、次々と収穫しています。



ズッキーニというと、我が家ではバター炒めが定番です。

この時期、お弁当の一品にもなります。

ふと思いついて、ズッキーニをピザの台に見立てて、作ってみました。

帰省していた娘も美味しい～とあっと言う間に食べてしまったので、もう一回作りました。

５分もかからず、すぐできてしまうお手軽メニューです。

　

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レシピブログ５分でできる野菜おかず掲載中




「炒めたり揚げたり♪ズッキーニレシピ」コーナーにレシピを掲載中！

お手軽フレンチトースト

【1人分】

食パン　1枚
充実野菜 緑黄色野菜ミックス　1カップ
スライスチーズ　1枚

バター　　　　大さじ1

サラダほうれん草　適量
ペーコン　　　　1枚

【作り方】

1　バットに緑黄色野菜ミックスを入れて食パンを10分漬ける。

2　フライパンにバターをしいて、1のパンを両面焼く。

3　チーズをのせて、ふたをして溶かす。

4　サラダほうれん草、焼いたベーコンを添える。


レシピブログさんから充実野菜をいただきました。

これを使って、お手軽フレンチトーストです。

緑黄色野菜たっぷり、色もかわいいです。

お砂糖不使用なのですが、野菜の自然の甘味がちょうど良い感じです。

チーズをのせて、栄養バランスもよいです。

忙しい朝食にささっと作れます。

レシピ公開中
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野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ