野菜たっぷり冷やししゃぶしゃぶ

４人分

豚しゃぶしゃぶ用　　300ｇ
かたくり粉　　　　　大さじ2～

絹とうふ　　　１丁

キャベツ　　　１/２玉
みょうが　　　　4こ
きゅうり　　　　１本
トマト　　　　　8こ

【つけだれ】
しょうゆ　　大さじ6
す　　　　　大さじ2
さとう　　　大ざし1
ごま油　　　大さじ1
青ねぎ　　　１本
にんにく　　1こ
ごま　　　　小さじ1

1　キャベツは４等分に切って、茹でる。
　きゅうりはピーラーで薄切り。豆腐はたべやすく切る。

2　沸騰した湯できゃべつを茹でて、おか上げにする。
　
3　豚肉にかたくり粉をつけて、茹でる。

4　すべてを盛り付ける。

今日は蒸し暑い一日でした。

さっぱりとしたしゃぶしゃぶ、お野菜もたっぷり採れます。