風車のアップルパイ

【材料】8個分

パイシート　　2枚

りんご　　　　2こ
さとう　　　　80g
レモン汁　　　小さじ1
シナモン　　　少々
卵黄　　　　　少々

【作り方】

1　パイシートは4等分に切っておく。

2　りんごは皮をむいで8つ割りにして薄く切る。

3　鍋にりんごとさとうを入れて火にかける。
　沸騰したら、中火にして透き通ったら蓋を取って水分を飛ばして、レモン汁、シナモンをふる。

4　パイシートの四つ角に斜めに包丁目を入れて、上にりんごをのせて包む。

5　卵黄を塗って、200℃のオーブンで10分、160℃に下げてさらに10分焼く。

パイシートを使うとアップルパイも気軽に作れます。

男性教室でも熱々を作って食べましが、好評でした。

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