【材料４人分】
ごはん ３合分
Ａ
白いりごま 大さじ2
塩 小さじ1/2
牛ロース肉 ２００ｇ
ごま油 少々
Ｂ
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
きゅうり １本
にんじん １／２本
たくわん 適量
卵 2こ
塩 少々
のり ４枚
【作り方】
1 ごはんにＡを混ぜておく。
2 食べやすく切った牛肉はごま油をひいて炒めＢを絡める。
3 きゅうりは５ミリ角の棒状、たくわん、にんじんはせん切りにし、にんじんはさっと茹でる。
4 卵に塩を混ぜて５ミリの卵焼きにする。
5 のりにごはんを広げて牛肉、卵焼き、きゅうり、にんじん、たくわんを巻く。
韓国海苔巻きキムパプ、ときどき作ります。
コチュジャンは手作りです。色の濃い野菜は細めに切って巻いています。
