【材料４人分】
スペアリブ ６００g
じゃがいも 大4こ
生姜 １片
にんにく ４～5こ
水 ６カップ
ダシタ １袋（１０g）
A
コチュジャン 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
にら １/２束
粉唐辛子 大さじ1
【作り方】
1 スペアリブは表面に切れ目を入れる。
熱湯でさっと湯通しして取り出しておく。
2 水と1とにんにく、薄切りの生姜、ダシタを入れて２０～３０分煮る。
じゃがいもとAを入れて中火で煮て、仕上げににらを入れる。粉唐辛子をふる。
カムジャタン風のスープを作りました。
カムジャはじゃがいも・タンはスープです。
～風なのは、本来の豚の背骨でなくて、スペアリブで作ったからです
じゃがいももホクホクして、美味しいです。
