ふきのとうみそ

昨日は夫の里でふきのとうを採りました。

地元の人は珍しくないらしく採らないので

たくさんありました。

帰ってからふきのとうみそ作りました。

ふきのとうみそ

【材料4人分】

ふきのとう　　正味150ｇ

ごま油　大さじ1・1/2

Ａ

みそ　60ｇ

酒　　大さじ2

みりん　大さじ2

砂糖　大さじ1

【作り方】

1　ふきのとうはよく洗いきれいに掃除する。

2　沸騰した湯に入れて茹でて水にさらす。

ざくざく刻む。

3　フライパンにごま油を熱しふきを炒める。

Ａを入れて炒める。

天ぷらにもしました。

天ぷらも美味しいです。

春の味覚たっぷりレシピ

今日仕事から帰ったら桜にメジロが来ていました。

６羽もいてビックリです。

車が隣りの道を通るので写真撮ろうとすると

驚いて飛び立ってしまいます。

広島の開花予想は全国で一番早くて２３日です。

でも我が家の桜１週間前から咲いています。

 

 

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