春の味覚 つくしのバター炒め

【作りやすい量】

つくし　　１００g
バター　　大さじ2
塩　　　　小さじ1/3
こしょう　少々

【作り方】

1　つくしははかまを取り、水にさらし、よく水気を切る。

2　フライパンにバターを溶かし、つくしを炒める。
　　塩とこしょうで味を調える。

実家の土手でつくしを取りました。

まだ早いかなと思ってたら、ちょうど出始めでした。

芝桜はまだ疎らでしたが・・今から土手全面に咲くとすごくきれいです。

　

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