天然なめこのみそ汁

天然なめこのみそ汁

【材料４人分】

水　　　４カップ
いりこ　２０g
天然なめこ　１００g
豆腐　　　　１００g
みそ　　　　６０g
青ねぎ　　　２本

【作り方】

1　水に頭と内臓を取ったいりこを３０分浸けておく。

2　2を鍋にかけて煮えたら中火で5～６分煮出す。

3　なめこと豆腐を入れて煮てみそを溶き入れる。

先日なめこを採りました。



天然のなめこはとっても美味しいです。　

今日はシニア男性料理教室でした。

来月の公民館まつりでは豚汁と焼きおむすびの販売をします。

ということで、恒例の豚汁の練習をしました。

もう１０年以上作り続けていますが、今年入会の方もいるので。

一年ぶりに寸胴鍋で・・酒粕も入った豚汁です。

　

鶏肉ときのこのホイル焼きとなすのごま酢和えも作りました。

毎年２日間で５０００人入館者がある公民館祭り、今年も完売できますように。

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