４月２日の昼食 豚レバーとキャベツのフェットチーネ

お昼は久しぶりにパスタにしてみました。
昨日、体調を崩したので栄養を取ろうと思い、スーパーで豚レバーとキャベツを買い込みました。
それらを使っていつものオイスターソース炒めを作り、パスタに乗せました。
パスタはフェットチーネ。茹でる指定時間は９分ですが、７分で火を止めてお湯を切り、お皿にあけてオリーブオイルとからめ、最後に豚レバーとキャベツの炒め物を乗せ、汁も全部かけました。
彩りにプチトマト。
非常に美味しくできました。
スープはインスタントの卵とほうれん草とベーコンのスープ（フリーズドライ）です。
全体に色が黄色と緑色に偏ってしまったかな？

４月２日の朝食 鮭のバターソテーと出来合いの煮物

激動の３月末が終了し、４月１日は自宅でボケボケしていました。というか体調崩していました。
そんなわけで料理を作るのも面倒で３食カップ麺でしのぎました（笑）。

さて、今日（４月２日）は料理を作る気力も出てきたので、朝は鮭をバターで焼いてみました（焼いただけですけど）。
副菜の煮物は西友で買った根菜。
あとは魚沼産コシヒカリ玄米のごはんと海藻の味噌汁（インスタント）。
プチトマトも添えて、ぼちぼち普通の朝食となりました。