夕食は冷蔵庫に残っていた鶏もも肉を揚げました。
もともと生姜醤油に漬け込んであったのですが、
さらにおろしニンニクを刷り込み、小麦粉を振って
揚げました。仕上げに胡椒を振って完成。
なかなかいい感じになりました。
今日の献立はあとサラダにスープ。
夏野菜サラダにはシーザーサラダドレッシングと
ベーコンチップをトッピング。
スープはフカヒレ入り中華スープにしてみました。
今朝は銀鮭のソテーと豆サラダをメインに。
銀鮭は小麦粉をまぶしてフライパンで焼きました。
仕上げに胡椒を振って完成。手間をかけてません。
鮭自体に味がついていなかったので、もう少し
味付けを濃くしても良かったかも。
サラダには豆を追加。中央は傷みかけの三ッ葉（笑）。
食あたりしないように熱湯で湯がいてから水で冷まし
中央に配置。シーザーサラダドレッシングで味付け。
これが朝食の献立。銀鮭のソテーと豆サラダのほかに
牛小間切れ肉の生姜醤油炒めとお味噌汁という内容。
牛小間切れ肉の生姜醤油炒めは母の作。生姜が効いて
美味しかったです。
味噌汁は昨日と同じ豚汁。昨日ダシが弱かったので
だしの素を少し加えていただきました。入れすぎて
味が濃すぎたようです（笑）。
