姉が大鍋で作ったトマトシチューを少しいただいてスープパスタに。
ベースのトマトシチューはきのこ類たっぷりでウインナー入り。
パスタはワタシのストッカーに眠っていた黒っぽいネジネジタイプ
(たぶんイカスミが使われているものと思われる)。
たんぱく質をしっかり摂りたかったので、牛バラ肉も大量投入。
隣のコンロで半熟卵を作りながら、別鍋でスープパスタ作り。
半熟卵が出来上がったところで、それをスープパスタにトッピング。
・・・と思ったら、半熟卵の白身が茹で上がっていなくて、温泉卵状態(笑)。
殻剥きに苦労しましたが、なんとか盛り付け、アオサを振りかけて完成。
味はやや味が濃すぎる気もしましたが、まぁまぁの味。
最近トマトを摂っていなかったので、満足の一皿。
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