土曜日のバラエティ番組で紹介していた秋刀魚と野菜の揚げ浸しを参考に
塩鮭のアラと野菜の揚げ浸しを作ってみました。
塩鮭のアラだけ片栗粉をまぶし、野菜はそのまま揚げました。
漬け汁はヒガシマルの『うどんスープの素』２袋に
ラカントＳ、ミツカン『かんたん酢』を目分量で適当に（笑）。
テレビのレシピでは半日ほど浸したまま置くようになっていましたが、
ワタシの場合、15分ほどでいただきました。
食べてみたら、ナスやピーマンなどの野菜は丁度いい味でしたが、
塩鮭のアラはもともと塩が効いている分、塩っぱくて、ちょっと失敗。
味付けされていない魚を使うべきだったかな？
夕食はお手軽に味付け済みのシャリアピン・ポークステーキ。
ミックス野菜、小松菜と一緒に焼いただけ。
ミックス野菜・小松菜にはナンプラーを軽く振りかけています。
シャリアピン・ポークステーキは味付け済みなので
味は間違いなし（笑）。
