夕食は豚肉の市松炒め。
普通の豚バラ肉と味噌漬けにしたものを
それぞれ立方体にカットし、フライパンで炒めました。
味付けは粗挽き黒胡椒。
豚肉はほぼ立方体にカットしたのですが、
炒めるうちに縮んで直方体になって、
思ったような形にまとめられませんでした（笑）。
付け合わせのほうれん草はナンプラーと
オイスターソースで味付け。
味は豚肉もほうれん草もなかなかグーでしたが、
形がキッチリ正方形にできなかったのが残念。
夕食は冷蔵庫の残り物を片付けるべく、
塩鯖・厚揚げと野菜のオイスターソース炒め。
具材の野菜はネギ、ほうれん草、白菜、
もやしベースのミックス野菜。
最初に細く切った塩鯖をフライパンに入れて炒め始め、
次いで白菜の白い部分やほうれん草の茎、
そしてその他の火が通りやすいものを投入。
味付けはオイスターソースのみ。
食べてみたら、塩鯖の存在感がなかなかで美味。
厚揚げ・野菜もそこそこグーでした。
