役所が指導する日本の衛生感覚！

土日は、飛騨高山、古川へスケッチ旅行でした。

この二日間をガメツク有効に使いたい私は、一泊した翌朝6時（朝市開始時刻）に、雨の降る中を高山陣屋前の朝市に出かけました。
しっかりとした雨降りだから、中止も仕方がない、と、前夜運転をお願いした奇特な仲間に5時40分過ぎ携帯へ電話すると、もう宿泊所の玄関で待機と返事。
なんと感謝！
これは、彼の配慮を無にできないと、即準備して（雨だけれど、念のためにスケッチブックも持って（笑））でかけました。
雨の日、朝市そのものが、やっているかどうかも不確か、なのに・・・。
睡眠不足も吹っ飛ばして、興味津々。

テントを張ってお店はやっていました。
すごいですね。
雨の中でも、観光客を失望させたくないから・・・なのか、
少しの観光客からでも、お金を落としていってもらいたいから・・・なのか、
多分、両方なのでしょう。

久しぶりの高山、で朝市も初めてではないのですが、
今回、気付いたこと。
お漬物がぜーんぶ、どのお店も真空パックになっているのです。
「お店毎に味が違います」
「昨日ワタシが作ったのです」
と、聞いても、真空パックじゃ、「？」マユツバ、に聞こえました。
で、聞くと、皆さん、自宅に真空バック包装用の機械を持っていて、漬物に表示してある名前と、お店にぶら下げてある木製の鑑札札が同じでないと、保険所の許可が得られず、ここでは売れないという仕組みらしいのです。
夜なべ仕事に、作ったのですよ、という言葉が、現実味を帯びてきました。

スゴイですね。
農家の主婦の方たちが、スーパーで売っているあの袋詰め漬物と同様のパッケージの商品を自宅で拵えているのです。
各家々が、包装材というコストをかけて・・・、なんか、食の安全のためにいいのか、殺伐として味気なくなったというのか、

ここまで徹底しているのは、この国だけでしょうね。
私の中での驚きでした。

スケッチも何枚かしてきました。
ボチボチ掲載します。
見てくださいね。