天婦羅せいろう・その3（完）

準備中10分待ち➡入店➡着席10分待ち

”天せいろう”が運ばれてくる。

ご馳走様でした

 

 

 

お彼岸の中日であったせいか、次々お客が入ってきた。

待つこと10分『天せいろう』が蕎麦湯と共に配膳されました。頂きます！！

この間空席が、アットいう間に満席となり、最後に入った人は席がなく帰った。

 

蕎麦すする鯉の泳ぎや石の影　（縄）

 

開店と同時に1番乗り！

おお茶で喉を湿して

錦鯉を見ながらそばをすする。

 
” 天せいろう”を1枚づつ頂いた。ご馳走様でした。

 

 

そばの数え方について。ざるそばを3段食べたと言っているのを聞きましたが、
私はそばは枚で数えると思っていました。
調べても段というのはあまりでてきません。

 

ベストアンサー

もり蕎麦なら、五段とも言うけど 普通は枚数で数えます。

 

 

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お蕎麦屋さん店頭にて・その２

そば屋さんの玄関先で

 

 

そば屋の開店１１，３０分で５分早かった。周りを見渡すうと店主が、

一心に手打ちそばを包丁で切っていた。包丁で一心にキザミそば粉を施し、

麺がくっつかないように箱に収めていた。これこそそばの手打ち実践と思い、

小刻みに聞えてくる俎板と包丁の裁きに見入った。

店前の大きな看板

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　　　　　　　　　臼と杵（店頭装飾）　　　　　　　　　　　電気餅つき機　

大きな面板を前で・・ガラス超しにて画像がゆがんで・・・・

そば打ち機械、ガラス超しにて画像がゆがんで・・・・

子供時代の家庭製麺機
これで母親が、夕方に手打ちうどんを作って、
食べさせてくれた。

 

 

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