トマトの酸辣湯スープ

【材料　４人分】

トマト　　2こ
椎茸　　　１枚
たけのこ　　60ｇ

水　　　　　４カップ
中華スープ　　小さじ1
Ａ
しょうゆ　　　大さじ1
塩　　　　　　小さじ1/4
ラー油　　　　小さじ1

片栗粉　　　　大さじ1
水　　　　　　大さじ2
酢　　　　　　大さじ1

卵　　　　　　1こ

【作り方】

1　トマトは皮をむいで、種を取って２センチ角。
　　椎茸、たけのこはせん切り。

2　水と中華スープ、椎茸とたけのこを入れる。
　煮えたらＡとトマトを入れて、水溶き片栗粉、酢を入れる。

3 仕上げに溶き卵を流しいれて出来上がり。


実家からトマトがいっぱい、送られてきました。

消費しないといけないので、トマトをたっぷり入れました。

酸味がきいて夏らしいスープになりました。