【材料４人分】
ココナッツミルク １カップ
牛乳 １カップ
砂糖 大さじ3
白玉粉 ５０ｇ
絹ごし豆腐 ５０ｇ
タピオカ ２０ｇ
茹で小豆缶 小さじ4
【作り方】
1 白玉粉と豆腐をこねて、12こに丸めて、茹でる。
2 ココナッツミルクと牛乳、砂糖を温める。
3 器に団子、茹でたタピオカ、2のミルクを入れて上に小豆をのせる。
大好きなココナッツミルクで、チェーを作りました。
豆腐で白玉団子を作ると柔らかいし、カルシウムも摂れていいですね。
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