【材料】
人参 大２本
するめ ２枚
出汁昆布 ５×５センチ
Ａ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
【作り方】
1 人参は４センチ長さの千切りにする。
するめ、昆布も共に千切りにする。
2 Ａを鍋で沸かして火を止めて、1と和える。
ケンミンショーで見た、いかにんじん。早速挑戦です。
ちょうどお正月のするめが残っていました。
母が作った人参も冷蔵庫に。人参は昨年の北海道旅行で購入したにんじんの種を植えて収穫したものです。
色が薄黄色、でもとても甘いです。
簡単にできて、箸休めにもお弁当にもよいです。
<a href="http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=7728" target="_blank">
<img src="http://www.recipe-blog.jp/image/about_ranking/recipe_blog_1.gif" border="0"></a>
