【材料４人分】
長芋 １/２本(６００g)
キャベツ １/４玉
豚三枚肉 ２００g
おたふくソース 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 大さじ1
【作り方】
1 長芋は皮をむいで、酢水につけてすりおろす。
2 キャベツはせん切りにして1と混ぜ合わせる。
3 フライパンに油をひいて丸く焼いて、豚バラをのせてひっくり返して焼く。
長芋が何本もいただいたので、なんとか消費せねばと、必死で擦りおろしました。
粉なしでオール長芋のお好み焼き、もちろん地元のおたふくソースをたっぷりです。
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