ささみのみのむし揚げ

ささみのみのむし揚げ

【材料2人分】

じゃがいも　300ｇ

鶏ささみ　　2本
酒　　　　　大さじ1
塩　　　　　少々
こしょう　　少々

片栗粉　　　大さじ2～3

揚げ油　　　適量

【作り方】

1　じゃがいもは皮をむいでせん切りにして水にさらす。
　　水気をふきとり片栗粉をまぶす。

2　筋を取ったささみは4等分のそぎ切りにして酒をふる。
　塩、こしょうをふり、1のじゃがいもを回りにぎゅっと握るようにしてつける。

3　2を油で中温で5～6分揚げる。

じゃがいもをささ身にまぶしてみのむし揚げにしてみました。

そのままでもいいですが、こどもたちはケチャップつけて食べてます。

今朝は震源地が伊予灘の地震が8時2分にあったようです。

ニュースを見て知りました。家族は職場や通勤中などまちまち、結構揺れてびっくりしたそうです。

私はその時間はちょうどＪＲに乗った時間、全く気がつきませんでした。でも被害はなかったのでよかったです。

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