ハロウィンのパンプキンマフィン

ハロウィンのパンプキンマフィン

【材料8個分】

かぼちゃ　150ｇ
バター　　100ｇ
砂糖　　　100ｇ
卵　　　　2こ
Ａ
薄力粉　　200ｇ
シナモン　小さじ1/2
ベーキングパウダー　小さじ1

【作り方】　　

1　かぼちゃは蒸して皮を除いてつぶす。皮は好きな形に抜いておく。

2　ボウルにバターを混ぜて砂糖を3回に分けて混ぜ合わせる。溶いた卵を混ぜてかぼちゃを混ぜる。

3　ふるったＡを混ぜて、マフィン型に入れる。

4　180どに予熱したオーブンで20～25分焼く。

かぼちゃを生地に入れて、マフィンにしました。

すこしシナモンも入れて、香りもよく合いました。

先日の子ども教室は近所のお年寄りに配るお弁当にクッキーをそえようというものでした。

　

メッセージカードもみんなペンや色鉛筆で可愛らしく書きました。

　

クッキーを焼いたあと、おやつにかぼちゃマフィンとタピオカミルクティーも作って大忙しでした。

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