きゅうりとセロリとアスパラのナンプラー炒め

【材料４人分】

きゅうり　　１本

セロリ　　　１本

アスパラガス　１束

にんにく(薄切り)　　　2こ

赤唐辛子(小口切り)　　１本

Ａ

ナンプラー　　　　　小さじ1・1/2

砂糖　　　　　　　　小さじ1

レモン汁　　　　　　小さじ1

 

ごま油　　　　　　　小さじ2

【作り方】

1　きゅうりと筋を取ったセロリは大ぶりな斜め切りにする。

　アスパラガスは斜め切りにする。

2　フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を炒める。

3　1を全て入れて炒め、Ａを回しかけて炒め合わせる。

野菜のナンプラー炒め、あっさりしていたいくらでも食べられます。

・・・★・・・★・・・★・・・

台風の影響で夕方から雨がたくさん降り続いています。

物干しざおをおろしたり、自転車や植木を中に入れたりと準備は万全です。

同じ市内でも避難勧告が出ていますが、

被害がなければよいのですが。

 

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