アボカドの白和え

スパイスアンバサダーです。

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テーマは「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」です。

アボカドは毎日と言っていいぐらいよく食べてます。

いつも行くスーパー、大袋入りアボカドがありお得なので、

ついでに買って帰るからです。

今日は和風に白和えにしてみました。

アボカドの白和え

【材料2人分】

アボカド　　1こ

豆腐　150ｇ　(絹にしましたが木綿でも)

茹でむきえび　小4尾

生わかめ　10ｇ

Ａめんつゆ　　大さじ1

Ａねりごま　大さじ1

Ａ砂糖　小さじ2

ＧＡＢＡＮパプリカ　2振り

【作り方】

1　アボカドは縦半分に切りひねり半分にする。

種をとりだしておく。

2　豆腐はよく水切りをしておく。

3　アボカドはつぶし、2とえび、わかめ、Ａを和えて上にパプリカをふる。

 

さっぱりと食べれて美味しいです。

アボカドの種をついつい埋める癖がありまして。

忘れたころいろんなところから葉がでてきます。

何もしてないのにこんなに育つものなんですね。

庭からもでできてますし、

ウッドデッキに置いてる鉢からは3本。

でも考えずに土に埋めただけなので非常に密です。

緑がきれいなのでまあいいかな。

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